Курс, семинар, тренинг по теме: «АССОРТИМЕНТНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ», или Категорийный менеджмент как эффективный подход к управлению ассорти

Управлять ассортиментом нужно на любом предприятии. Ассортимент пронизывает деятельность всей компании, поэтому мы говорим не только о Категорийном менеджменте, но и о системе управления ассортиментом – Ассортиментном менеджменте. В программе подробно рассматривается методика категорийного менеджмента с отработкой отдельных навыков выделения и формирования категорий, анализа продаж и оценки эффективности управления категорией. Цель семинара: Познакомить с методикой управления ассортиментом на предприятии вне зависимости от его организационной структуры и торговой специфики. На семинаре подробно разбираются примеры категорий из различных товарных направлений (согласно составу участников). Целевая аудитория: В первую очередь коммерческие директора и категорийные менеджеры – как сотрудники, реализующие ассортиментную политику предприятия; менеджеры по закупке и товароведы так же получат ответы на свои тактические вопросы; в меньшей степени другие сотрудники компании (маркетологи, директора магазинов, логисты), хотя им также будет полезно понимать механизм формирования ассортимента. Уровень подготовки слушателей – базовый или продвинутый. Методика категорийного менеджмента позволяет слушателям в дальнейшем понять особенности построения своего ассортимента, скорректировать свою ассортиментную и ценовую политику, выбрать эффективные приемы для продвижения товаров. Подробный аналитический блок поможет увидеть не просто статистику, а данные для принятия решений о сокращении или развитии товара. Основные вопросы, на которые отвечает семинар:

Очень подробно рассматриваются все этапы управления ассортиментом по категориям:

1. Стратегия управления ассортиментом
   1. Категорийный менеджмент как новый подход к управлению ассортиментом
   2. Категория – основа для управления ассортиментом
   3. Четыре основные правила категорийного управления
   4. Что входит в понятие «категорийное управление» (закупки, продажи, маркетинг, ценообразование и т.д.)
   5. Ассортиментная политика и стратегия компании
   6. Стратегические ошибки в управлении ассортиментом
   7. Конкурентная стратегия компании
   8. Позиционирование
   9. Изучение потребителей как основа для управления ассортиментом
   10. Сегментирование потребителей
   11. Как выбирает потребитель - категория или бренд
2. Тактика управления ассортиментом
   1. Шаг 1. Структурирование ассортимента
   2. Дерево ассортимента - товарный классификатор (классы, группы, категории)
   3. Ассортиментная матрица, ассортиментный минимум
   4. Позиционирование магазина в зависимости от ассортиментной матрицы
   5. Свойства ассортимента – ширина, глубина
   6. Как соотносится товарная специфика магазина и развитие ассортимента вглубь или в ширину
   7. Торговый формат и изменение формата магазинов
   8. Шаг 2. Формирование (выделение) категорий
   9. Определение товаров, входящих в категорию
   10. Понятие категории
   11. Традиционный и творческий подход к выделению категорий
   12. Шаг 3. Определение структуры категории
   13. Бренд, цена, свойства, единицы учета в составе категории
   14. Жесткие и мягкие категории
   15. Дерево покупательских решений
   16. Жизненный цикл категории и товаров
   17. Шаг 4. Балансировка по ширине (роли категорий)
   18. Определение роли категории
   19. Рекомендуемое соотношение категорий в ассортименте
   20. Кросс-категориальный анализ
   21. Определение потенциала категории
   22. Принятие решение о развитии ассортимента
   23. Меры по оптимизации ассортимента – стоит ли вводить новые категории
   24. Шаг 5. Балансировка по глубине (товары внутри категории)
   25. Вклад товаров категории в достижение целей магазина
   26. Соотношение роли категории и целей магазина
   27. Принятие решение о вводе и выводе товарных позиций
   28. Ввод и вывод новых товаров
   29. Какие цели необходимо скорректировать при оптимизации ассортимента
   30. «Рога Исиды» - внутренний кризис
   31. Опасность стагнации ассортимента
   32. Шаг 6. Ценообразование при управлении категориями
   33. Стратегии ценообразования
   34. Основные методы ценообразования (по издержкам, безубыточность, KVI, конкурентная среда, покупательская ценность, эластичность, демпинг и т.п.)
   35. Ограничения в применении методов
   36. Шаг 7. Категорийный мерчандайзинг и стимулирование продаж
   37. Основные принципы распределения торгового пространства
   38. Оценка эффективности использования торговых площадей
   39. Методы стимулирования продаж в зависимости от целей компании
3. Методы анализа ассортимента
4. Оборачиваемость. Нормы оборачиваемости, формулы для подсчета оборачиваемости. Матрица оборачиваемости/маржинальности
5. АВС-анализ и XYZ-анализ. Совмещенный ABC-XYZ анализ
6. Логистический цикл товара. Расчет страхового запаса, точки перезаказа
7. Дефицит и излишки (выявление причин, способы борьбы)

Продолжительность семинара: 2 дня (16 ак.часов).

Автор и ведущий - Бузукова Екатерина Анатольевна: Независимый консультант по вопросам управления ассортиментом, профессиональный закупщик, бизнес-тренер. Опытный практик с 15-летним опытом работы на рынке оптовой и розничной торговли, 6-летний опыт руководства людьми, 5-летний опыт обучения и развития персонала. С 1994 года работала в оптово-розничных торговых компаниях на должностях начальника отдела закупок, заместителя директора по маркетингу, начальника отдела продаж. В 2001-2004 году руководила товарным направлением в крупном торговом холдинге.